James0419

這個星期四的時候(3/26)，
因緣際會的情況下，跑到桃園新光三越(以前是衣蝶)的B1層裡頭的TEA屋用餐，
基本上這是一家賣大阪燒、文字燒為主的連鎖店，
即使是在平常工作日的星期四晚上，人潮的洶湧還是相較於其他店家來得搶眼，
在我的記憶之中，幾乎是沒有什麼人用餐呢
(已經是晚上六點~到七點左右的時間了，真是非常地意外。）

坐好位置之後，工作人員傳遞過來一份包裝精美的MENU，
可說是圖文並茂，大抵上販賣的菜色可謂多采多姿，連火鍋類的食品都有，
倘若想要吃得飽足感多一點的話，
也有所謂的定食套餐，囊括的客戶族群說是一網打盡也不為過，
但是仔細一瞧價目表的話，
多半都是一百六、七時以上，還有包含10%左右的服務費，
如果是主打的項目（例如大阪燒、文字燒)，那價錢肯定是得拉到兩百多塊的價位，
我想這樣的價錢也稱得上是相當昂貴的了。
只能在閒暇無事的時候，略微淺嘗即可，要經常來吃荷包會死得很難看吧。

剛開始的時候點的套餐，已經不太記得起來了，
只是像是奶油、粥之類的東西，
服務生會全程幫忙料理好食材，並不像是日劇演的由自己動手來料理，
把食材堆疊到鐵板上，頓時殺聲四起，立刻就能聞到那種食物烹熟逸流出來的香氣，
然後慢慢地等待它變成較為堅硬的鍋巴之後，
便能開始食用了，餐具附上一般用的筷子、小盤子之外，還有一個隨手的小鏟子，
作用是來將鍋巴順勢地從一大片像是超大型蛋餅的狀態，
慢慢分食、擷取冀求的份量之後，再好整以暇地慢慢地品嚐那暫留空氣之中的鐵板氣息，
一次能夠取下的份量不多（因為鏟子很小，不可能像飯匙一樣弄得滿滿一碗）
所以在每一口吃進嘴裡的時候，堅韌的咬勁以及像是吸附了調配得當的濃郁湯汁一般的味道，
難怪有些人是挺愛吃鍋巴的，大概是愛上了哪種豐富的咬勁吧。

不過要提醒的是，
只是吃一份餐點的話，可能是會吃不飽的唷，
因為再怎麼努力地反覆端詳著，這都不是一家可以讓人吃得肚子飽飽的類型，
跟一般的日本料理店一樣，都是純粹來吃味道的、來拓展新的生活美食經驗而已，
肚子超級餓的時候，真的是不要踏入這種份量稀少的精緻店家，
不然光是在價錢上的廝殺、敗退，就會讓你往後得吃上好幾碗的泡麵也不一樣喲。

我又隨手點了牛文字燒，
這是以高麗菜配上濃郁特調的湯汁，在鐵板上烹熟之後湯汁會形成近似稠狀的固體黏濁物，
不像之前因為是飯粒的緣故，所以後來形成變成略微焦黑的鍋巴，
吃起來當然也是挺特別的，味道偏鹹了一點，配上高麗菜的特有的脆、富含水分，
當然也有搭配上牛肉，把一個手作捏製成圓形的肉丸，壓扁、搗碎之後就自然而然地附存在湯汁裡頭了。
個人比較認為這是一道像是下酒菜、配菜之類的項目，
不太像是主餐，因為我覺得吃完之後應該是還是會很餓吧（光吃一堆高麗菜也不會飽吧^^)

總而言之，就味道上來說的話，是還滿可以接受的，
唯一頗為在意的地方，或許就是價錢了，如果能夠在便宜一點應該會更受人喜愛才對，
此外，飲料上的價錢也是高得令人驚訝了一下，
如果只是單純的可樂，也要價大概是五十台幣左右，真的是相當地昂貴呢。
就更遑論其他果汁、酒之類的常見飲料，可以貴到怎樣的程度的了。

又在人生的旅途上添加了一筆意外的飲食經驗，
在此，我要感謝我的荷包，因為它的付出讓我獲得飽餐一頓的機會，
弔念那五百多塊的慷慨付出，真的是由衷地非常感謝。